Μέθοδος Εκτέλεσης
-
Βράστε τα Μακαρόνια: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente.
-
Μαγειρέψτε τον Σολομό: Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με μέτρια φωτία, προσθέστε τον σολομό και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθεί καλά. Αφαιρέστε τον από το τηγάνι.
-
Ετοιμάστε τη Σάλτσα: Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε το σκόρδο και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν και να αναδειχθεί το άρωμά τους (περίπου 1 λεπτό).
-
Συνδυάστε τα Υλικά: Προσθέστε τα βρασμένα μακαρόνια στο τηγάνι με τα μανιτάρια και το σκόρδο. Ενσωματώστε τον σολομό και ανακατέψτε απαλά για να δέσουν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
-
Σερβίρισμα: Αλατοπιπερώστε κατά προτίμηση και, προαιρετικά, πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό (προαιρετικά) και τριμμένη παρμεζάνα. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.
Καλή όρεξη!
