Διατροφική Εκπαίδευση

Η διατροφική εκπαίδευση αφορά στην ενίσχυση της γνώσης και της κατανόησης γύρω από τη διατροφή, ώστε το άτομο να μάθει πώς να επιλέγει πιο υγιεινές επιλογές και να διατηρεί ισορροπημένες συνήθειες, σύμφωνα με τις ανάγκες του. Στοχεύει στο:

Εκπαίδευση για θρεπτικά συστατικά: Παροχή πληροφοριών για τις τροφές και τα θρεπτικά συστατικά τους, π.χ., πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες.

Ανάπτυξη διατροφικής αυτονομίας: Το άτομο μαθαίνει να επιλέγει το σωστό φαγητό και να διαχειρίζεται τη διατροφή του αυτόνομα, χωρίς συνεχόμενη καθοδήγηση.

Πρακτική καθοδήγηση: Συμβουλές για αγορές τροφίμων, προετοιμασία γευμάτων και συνδυασμούς τροφών για μια ισορροπημένη διατροφή.

Κατανόηση της σημασίας της υγιεινής διατροφής στη διαχείριση της ενέργειας, την πρόληψη ασθενειών και τη γενική υγεία.

Η διατροφική εκπαίδευση στοχεύει στη δημιουργία θεμελίων για υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα διαρκέσουν μια ζωή.